Preparación:
30 min.
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
¿Buscas una receta de mejillones más mexicana que europea? No busques más. Esta receta lleva tequila y limón. Es facilísima y te va a hacer quedar muy bien.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- ½ pimiento rojo, picado
- ½ cebolla pequeña, picada
- ½ taza de tequila
- ¼ de taza de agua
Preparación:
1En una cacerola grande, calentar el aceite a fuego medio. Agregar el pimiento rojo y la cebolla. Cocinar durante 5 minutos sin dejar de revolver.
2Agregar el tequila, agua, jugo de limón, pimienta y jalapeños. Dejar hervir y agrega los mejillones. Espolvorear el cilantro sobre los mejillones y tapar bien. Cocinar al vapor de 3 a 4 minutos hasta que todos los mejillones se hayan abierto (tirar los que queden cerrados).
Porciones:
4
