Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
Este colorido plato de pastas con pavita en Juliana, ajíes, chauchas y castañas de agua es muy simple porque se usa fiambre de pavita ahumado que acelera la receta y no hay que cocinarlo. Pero si tenés restos de pollo, lo podés usar con excelente resultado.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharada de ajo, picado
- 1 ají colorado, en Juliana
- 227g de castañas de agua, en rodajas
- 180g de chauchas
- 6 fetas de pavita ahumada
Preparación:
1Cocinar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete y colarla.
2En una sartén grande, calentar el aceite y cocinar el ajo, el ají, las castañas de agua, y las chauchas. Tapar, bajar el fuego y cocinar 5 minutos.
3Cortar el pollo en tiras de 5mm de ancho más o menos. Agregar el pollo, la cebolla deshidratada, la pimiento y sal a la sartén. Tapar y cocinar 5 minutos.
4En una cacerola, calentar el caldo y vertér en la mezcla de pollo. Revolver y server sobre la pasta inmediatamente.
Porciones:
8
