Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
65 min.
65 min.
Esta mermelada de cebollas es espectacular para servir con pollo o cerdo. También la uso para hacer bruschettas de cebolla con queso azul.
Ingredientes:
- 120cc de aceite
- 250g de cebollas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 100cc de vino tinto
- sal y pimienta, a gusto
- 30g de azúcar
Preparación:
1En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite y cocinar las cebollas hasta que estén tiernas. Agregar el vino y cocinar a fuego bajo 15 minutos. Incorporar el azúcar y cocinar hasta que la preparación se reduzca y tome punto mermelada. Condimentar con sal y pimienta.
Porciones:
6
