Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
18 min.
Listo en:
28 min.

Un delicioso plato, que es muy simple y rápido de preparar. Las salchichas de cerdo se cocinan junto con el brócoli y se complementan muy bien con arroz blanco. Una receta práctica para una cena o almuerzo liviano.

Ingredientes:

  • 2 salchichas de cerdo, tipo alemán
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2-3 rodajas de jengibre fresco pelado, picado finamente
  • 10 ramas de brócoli, picadas en trozos de 2,5 cm
  • 1 cucharadita de azúcar
  • agua caliente, cantidad necesaria
  • salsa de pescado, a gusto

Preparación:

1Hervir las salchichas durante 10 minutos. Dejar enfriar un poco, cortar en rodajas y reservar.

2Calentar una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Saltear el ajo y el jengibre hasta que suelten su aroma, 2-3 minutos. Añadir la salchicha ​​y el brócoli y cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos. Añadir el azúcar y revolver bien.

3Agregar suficiente agua caliente para cubrir 1/3 de los ingredientes. Tapar la cacerola y dejar hervir durante 2 minutos. Sazonar con la salsa de pescado a gusto. Servir.

Porciones:

2

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