Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
75 min.

Con sabor a coco y canela, este delicado flan es para quienes siguen una dieta sin lácteos o simplemente para quienes quieren cuidarse.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 100cc de leche de coco
  • 200cc de crema de soja
  • 1 cucharada de miel
  • 30g de coco rallado, tostado
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 *C (fuerte). Separar una asadera con altura.

2En un bowl batir juntos el azúcar, la canela y los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la leche de coco, la crema de soja, la miel y el coco tostado.

3Verter la preparación en los ramekins o compoteras individuales y ubicarlas en una asadera. Llenar la asadera con agua y cubrir con papel de aluminio para hacer un Baño María. Llevar al horno.

4Cocinar 10 minutos hasta que estén firmes. Apagar el horno pero dejarlas enfriar adentro. Luego llevar a la heladera hasta el momento de servir.

Porciones:

4