15 min.
15 min.
70 min.
Esta versión light de masa de pizza, a base de harina integral mantiene su sabor y su estilo bien crocante, pero se diferencia de la original por sus bajas calorías.
Ingredientes:
- 50 grs de levadura
- 500 grs de harina integral
- 500 grs de harina común
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal a gusto
- cantidad necesaria de agua
- 1/2 pocillo de leche tibia
Preparación:
1Diluir la levadura en la leche tibia y dejar que se fermente en un lugar más caliente. Mezclar los dos tipos de harinas junto con la sal, y formar una corona en la mesada.
2En el centro colocar el aceite y la levadura, e incorporar todos los ingredientes. Ir agregando agua para que tenga consistencia de masa. Hacer un bollo y dejar que leve hasta que duplique su volúmen en un lugar templado.
3Una vez duplicado su volúmen, amasar y formar 5 bollos diferentes y estar en forma redonda tamaño para pizzera, pintarla con aceite y dejar levar nuevamente. Llevar al horno moderado por 15 minutos
Porciones:
5
