Preparación:
60 min.
60 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
60 min.
Listo en:
120 min.
120 min.
Esta torta sale esponjosa y alta. Uso la recta para todos los cumpleaños de la familia cambiando la decoración o el relleno, y siempre sale perfecta.
Ingredientes:
- 8 huevos, separados
- 280g de azúcar impalpable
- 280g de harina común
- 1 cucaradita de esencia de vainilla
- 1 limón
Preparación:
1Precalentar el horno a 160 *C (horno bajo). Enmantecar y enharinar una tortera.
2Colocar las yemas en un bowl con el azúcar y batir con batidora eléctrica hasta que estén cremosas. Agregar la esencia de vainilla y el jugo de un limón. En otro bowl, batir las claras hasta lograr picos suaves. Unir las claras con la harina en forma envolvente y unir finalmente con la mezcla de yemas. Colocar en la tortera y llevar al horno.
3Hornear 50 o 60 minutos o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
Porciones:
12
