Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Esta receta no se prepara con el hojaldre tradicional, sino que se utilizan tortillas mexicanas. Para que los arrolladitos salgan crocantes el secreto es pincelarlos con bastante manteca y azúcar.

Ingredientes:

  • 5 tortillas mexicanas
  • 1 kg de manzanas, peladas y cortadas a la mitad
  • 100g de manteca
  • 100g de nueces, picadas
  • ½ taza de azúcar
  • 1 taza de azúcar negra
  • 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Separar una fuente para horno.

2En una cacerola, colocar las manzanas con los dos tipos de azúcar y la canela. Cocinar a fuego medio hasta que se ablanden.

3Pincelar las tortilllas mexicanas con manteca derretida y espolvorear con azúcar.

4Colocar una cucharada de manzana en el centro de cada tortilla y espolvorear con nueces picadas. Enrollar y acomodar en la fuente. Pincelar nuevamente con manteca derretida, espolvorear con más azúcar negra y llevar al horno.

5Hornear 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Porciones:

5

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