Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
10 min.
Listo en:
20 min.
20 min.
Este plato está lleno de sabor y color para servir en un brunch de lujo. La combinación del salmón ahumado, horseradish (rábano) y huevos es única. Se prepara en menos de 10 minutos.
Ingredientes:
- 1 rodaja de salmón ahumado, cortado en 4 piezas
- 1 cucharada de horseradish
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 100 cc de crema de leche
- 4 huevos
- pimienta a gusto
Preparación:
1Batir la crema junto con el horseradish, el jugo de limón y pimienta hasta lograr una crema suave. Reservar.
2En cada ramekin, colocar una pieza de salmón ahumado. Cubrir con la salsa de horseradish y luego romper un huevo encima.
3En una olla o sartén grande, colocar más o menos 3 cm de agua. Cocinar los ramekins en el agua a fuego mediano durante 10 minutos.
Porciones:
4