Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
30 min.
Listo en:
40 min.
40 min.
Esta tarta clásica sale de lo común con el agregado del queso roquefort y el echalotte picado. Una delicia para quedar bárbaro con sus invitados o con todos en casa. La masa la compra en el supermercado para hacerla todavía más rápida, o puede usar tapas de empanadas para hacer mini tarteletas.
Ingredientes:
- 1 echalotte picado
- 750 gr de cebollas picas
- 100 cc de aceite de oliva
- 1 masa de hojaldre
- 2 huevos
- 50 gr de queso Roquefort
- sal y pimienta a gusto
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 °C (moderado).
2En una sartén a fuego mediano, rehogar las cebollas y el echalotte en el aceite de oliva a fuego mediano hasta que estén transparentes y blandos. Reservar.
3En un bowl, colocar las cebollas, los huevos y el queso roquefort en grumos. Mezclar bien y salpimentar a gusto. Verter la preparación sobre la masa de tarta.
4Llevar al horno durante 30 minutos o hasta que se haya dorado bien. Servir tibia o fría.
Porciones:
8
