Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
20 min.

Una salsa tradicional y deliciosa que se adapta a cualquier presupuesto, para aderezar cualquier tipo de carne.

Ingredientes:

  • 200 cc. de leche
  • 125 cc. de crema de leche
  • 1 cebolla, pelada y en mitades
  • 4 a 8 clavos de olor enteros
  • 6 a 10 granos de pimienta negra
  • 50 g de miga de pan, rallada
  • Una nuez de manteca (una cucharada)
  • sal y pimienta blanca a gusto

Preparación:

1En una cacerola, combinar la leche, crema, cebolla, clavo de olor y pimienta a fuego medio-alto. Poco a poco llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar reposar entre 5 y 10 minutos para que los sabores se mezclen.

2Retirar la cebolla, el clavo y la pimienta. Colocar la cacerola a fuego medio y agregar el pan rallado revolviendo hasta que quede suave. Añadir la manteca y mezclar hasta que se derrita. probar y condimentar con sal y pimienta si es necesario.

Porciones:

4

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