Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
60 min.
Listo en:
70 min.

Esta receta de torta de manzanas es tradicional de la cocina judía, pero es super versátil y siempre sale bien. A mi me gusta decorarla con un copete de crema chantilly, espolvorear con un poco de canela y almendras fileteadas.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina común
  • 4 huevos
  • 2 1/2 tazas azúcar común
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 manzanas grandes, peladas, y cortadas en rodajas finas

Preparación:

1Precalentar el hornoa 175 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.

2Espolvorear las rodajas de manzanas con 5 cucharadas de azúcar y la canela, y mezclar bien para que se cubran bien. Reservar.

3Mezclar el harina, los huevos, 2 1/2 tazas de azúcar, polvo para hornear, sal, aceite, jugo de naranja y esencia de vainilla hasta que estén bien integrados. La mezcla va a ser bastante dura, no chirle, no se preocupe.

4Colocar la mitad de la preparación en la tortera. Agregar las manzanas en forma ordenada, y luego cubrirlas con el resto de la mezcla.

5Llevar al horno por 1 hora, 1 hora 20 minutos. Dejar enfriar en el molde.

Porciones:

14

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