Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
10 min.
10 min.
Una crema deliciosa tipo mousse con el sabor mágico de los cítricos y a su vez el toque suave de la crema de leche. Esta receta es perfecta ya sea como postre único, acompañado de champagne o para rellenar cualquier torta o bizcochuelo.
Ingredientes:
- 2/3 taza (155 g) de azúcar
- 1½ cucharadas de harina
- 1½ cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
- ½ taza (125cc) de jugo de naranja
- 1½ cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 huevo
- 200cc de crema de leche
Preparación:
1Mezclar todos los ingredientes, salvo la crema de leche, en una cacerola a fuego medio. Revolver constantemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
2Batir la crema a punto chantilly y agregar a la preparación anterior en forma envolvente. Colocar en compoteras individuales y llevar a la helader por lo menos por 4 horas. Servir acompañado de champagne. También se puede usar para rellenar tortas, como en la foto.
Porciones:
10
