Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Mmmmm . . .imaginate un budín tibio de bananas con salsa toffee y una cucharada de crema Chantilly perfumada con Baileys. ¿Se te hace agua la boca? En esta receta podés aprender a hacerlos muy fácilmente.

Ingredientes:

  • 75g de manteca o margarina, y un poquito más para enmantecar
  • 75g de azúcar negra
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 75g de harina leudante

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar 4 moldecitos individuales con manteca o margarina.

2Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Tamizar la harina e incorporar despacio con espátula de goma. Pisar la banana, unir con los dátiles y la leche. Mezclar con la preparación.

3Colocar 1 cucharada de salsa toffee en cada moldecito y colocar encima la preparación de a cucharadas. Cubrir con papel de aluminio y ubicar los moldes en una asadera con agua para que se cocinen a Baño maría.

4Llevar al horno y cocinar de 25 a 30 minutos hasta que estén firmes. Dejar enfriar, pasar un cuchillo por el borde y desmoldar en platos de postre. Decorar con crema Chantilly con Baileys.

Porciones:

4