Preparación:
10 min.
Listo en:
10 min.

Este glasé simple y con muy buen sabor es bien colorido. También le podés variar el gusto con culís de otras frutas como duraznos, mango o arándanos. Es una manera sana y natural de colorear tus cupcakes sin ingredientes artificiales.

Ingredientes:

  • 1 taza de frutillas, limpias
  • 3 tazas de azúcar impalpable
  • 3 gotas de jugo de limón

Preparación:

1En un bowl grande, tamizar el azúcar impalpable y descartar grumos o impurezas.

2En el bowl de la procesadora, colocar las frutillas limpias y cortadas en trozos. Procesar hasta lograr un culís liso y cremoso. Colar la preparación y descartar las semillitas. Agregar el jugo de limón y revolver.

3Agregar 1 cucharada de puré de frutillas al bowl de azúcar impalpable y revolver sin parar con un batidor de alambre. Continuar agregando puré de fruta de a una cucharada por vez. La cantidad va a depender de la consistencia del culís y de cuán espeso quieras el glasé. Para un resultado más chirle, agregale más puré de frutillas, para un resultado más espeso, agregale más azúcar.

4Usar para cubrir cupcakes y dejar secar antes de servir.

Porciones:

12