Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta mousse tiene todo el sabor del chocolate que combina muy bien con la naranja. Un postre muy simple y a la vez elegante.
Ingredientes:
- 225g de chocolate, picado
- 1 naranja, rallada y exprimida
- 4 claras
- 4 yemas
Preparación:
1En una cacerola pequeña, colocar el chocolate picado, el jugo y la ralladura de naranja. Derretir a fuego muy suave o sobre una cacerola más grande a Baño María.
2Una vez derretido, retirar del fuego y dejar entibiar. Agregar las yemas y batir bien.
3En un bowl, batir las claras a punto nieve. Agregar a la preparación de chocolate y mezclar suavemente para no desinflar la mousse.
4Servir en copas y llevar a la heladera.
Porciones:
4
