15 min.
35 min.
50 min.
Esta deliciosa torta de chocolate y nuez es un éxito cuando la sirvo con una bocha de helado de arándanos o de limón.
Ingredientes:
- 100g de chocolate, cortado en pedacitos
- 100g de manteca
- 150g de nueces, picadas
- 3 huevos, separados
- 150g de azúcar
- 100g de harina
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 pizca de canela en polvo
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Enmantecar y enharinar una tortera de 20cm de diámetro.
2Colocar el chocolate en trozos en una cacerola pequeña junto con la manteca. Calentar a fuego bajo y dejar derretir. Cuando esté cremoso, agregar la mitad de las nueces picadas. Reservar.
3En un bowl, batir las claras con una cucharada de azúcar hasta punto nieve.
4En otro bowl, batir las yemas con el resto del azúcar. Incorporar la harina previamente tamizada, la canela y el polvo para hornear. Agregar el chocolate y mezclar bien. Finalmente, incorporar suavemente las claras batidas a punto nieve.
5Verter la preparación en la tortera y espolvorear con el resto de nueces picadas.
6Llevar al horno y cocinar 30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Porciones:
8
