15 min.
15 min.
30 min.
Esta receta muy simple de cupcakes de limón lleva azúcar salpicada por arriba y jugo de limón. Son el bocado perfecto para la hora del té y si las querés hacer más elegantes, un copete de crema Chantilly las hace aún más tentadoras.
Ingredientes:
- 125g de manteca o margarina, ablandada
- 125g de azúcar
- 125g de harina leudante
- 2 huevos
- 2 cucharadas de leche
- 1 limón, rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Colocar pirotines de papel en un molde para cupcakes.
2Batir la manteca con el azúcar hasta que esté bien cremosa y liviana. Agregar la harina, los huevos, la leche y la ralladura de limón. Unir hasta que no queden grumos.
3Dividir la preparación entre los pirotines y llevar al horno.
4Hornear 10 o 15 minutos, hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
5Retirar del horno y colocar sobre una rejlla. Inmediatamente salpicarlas con azúcar. Pinchar la superficie de cada cupcake con un escarbadientes y rociar con una cucharadita de jugo de limón. Una vez frías, servir.
Porciones:
12
