Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
40 min.
Listo en:
50 min.
50 min.
En esta guarnición vegetarian, el ajo complementa muy bien el sabor dulzón de la calabaza.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de hierbas de Provence
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- pimienta, a gusto
- 1,5kg de calabaza, pelada y cortada en cubos
- 50g de queso rallado
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 *C (moderado).
2En un bowl grande, combinar el perejil, las hierbas de Provence, el aceite de oliva, el ajo, sal y pimienta. Incorporar la calabaza y mezclar con las manos.
3Colocar todo en la sadera sin superponer. Llevar al horno. en una capa.
4Hornear 50 minutos. Pasados 25 minutos, salpicar con queso rallado y terminar la cocción.
Porciones:
4
