Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
30 min.

Un toque variado de estos cupcakes con ralladura de limón, ideales para la hora del té. Si querés, podés agregarles un glaseado.

Ingredientes:

  • 125g de azúcar impalpable
  • 115g de manteca ablandada
  • 2 huevos
  • 125cc de leche
  • 225g de harina leudante
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 ºC (horno moderado). Enmantecar un molde para muffins o colocar pirotines de papel en los huecos del molde.

2Batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema suave y esponjosa. Añadir los huevos y batir hasta que se mezclen. Añadir la leche y la rallarudar de limón, y revolver. Poco a poco agregar la harina sin dejar de mezclar, y añadir la pizca de sal. Verter la mezcla en los pirotines de papel.

3Hornear de 15 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro, salga limpio.

4Dejar enfriar en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar y enfriar completamente sobre una rejilla . Decorar como más te guste.

Porciones:

12

Artículos relacionadosMás del autor