10 min.
45 min.
55 min.
Una versión diferente a los clásicos fideos a la bolognesa, ya que se gratinan y llevan también una salsa bien cremosa.
Ingredientes:
- 340g de fideos tipo spaghetti
- 160g de cebollas, picadas
- 150g de ají verde, picado
- 450g de carne picada
- 450g de tomates en lata
- 150g de champignones en lata
Preparación:
1Poner una olla a hervir con suficiente agua y sal. Agregar los fideos y cocinar or 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente. Colar y reservar.
2En una sartén grande a fuego mediano, rehogar la cebolla, ají y carne picada. Una vez que se doró, incorporar los tomates, champignones y orégano. Cocinar destapado por 10 minutos.
3Precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar una fuente rectangular para horno. Colocar la mitad de los fideos en la fuente, y cubrir con la mitad de la mezcla de carne picada. Espolvorear con la mitad del queso chedar. Repetir el mismo paso. En un bowl mediano, mezclar la sopa de champignones con agua, y verter sobre los fideos. Cubrir con el queso parmesano.
4Llevar al horno por 30 a 35 minutos. Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Porciones:
8
