Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
20 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Una receta elegante para recibir amigos y a la vez simple de hacer sin complicaciones. A todos les gustan las pastas y los camarones al ajillo le dan el toque especial.
Ingredientes:
- 450g de espaguettis o linguinis
- 1 cucharada de manteca
- 3 cucharadas de vino blanco
- 2 cucharaditas de Parmesano, rallado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de perejil fresco, picado
- 1 pizca de sal y pimienta, o a gusto
- 455g de camarones medianos, limpios
Preparación:
1Hervir agua con un poco de sal en una cacerola grande y cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos.
2En una cacerola mediana, derretir la manteca a fuego medio, agregar el vino, el ajo, sal, y pimienta a gusto. Cocinar de 3 a 5 minutos revolviendo cada tanto.
3Subir la temperatura a fuerte y agregar los camarones, cocinar 3 o 4 minutos hasta que se pongan rosados. No cocinarlos de más.
4Distribuir los fideos entre los platos y rociar con la salsa de camarones, decorar con queso y perejil picado, y servir.
Porciones:
8
