Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
25 min.

Una guarnición espectacular, con una explosión de sabor y colores diferente a lo tradicional. Este plato es uno de mis favoritos y también es bien saludable. Mi marido dice que es como pizza pero sin la masa.

Ingredientes:

  • 4 tomates grandes, cortados al medio
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ramito de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de queso Parmesano rallado

Preparación:

1Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar con aceite en aerosol una fuente para horno. Reservar.

2Colocar los tomates con el corte hacia arriba en la fuente. Espolvorear con el queso, pan rallado, ajo, perejil, sal, pimienta y orégano. Rociar un chorrito de aceite de oliva sobre los tomates.

3Llevar al horno por 20 minutos o hasta que el queso se haya derretido y dorado. Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Porciones:

4

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