30 min.
40 min.
70 min.
La masa de manteca es delicada y quebradiza, y queda espectacular con el relleno de choclo, panceta y queso.
Ingredientes:
- 200g de harina común
- 50g de manteca o margarina
- 50g de grasa vegetal
- 1 huevo
- leche, cantidad necesaria
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 *C (moderado). Enmnatecar y enharinar una tartera.
2En un bowl, colocar la harina, la manteca, y la grasa vegetal. Con los dedos, desarmar los ingredientes y formar un arenado grueso.
3Batir el huevo y agregarlo a la preparación uniendo todo en un bollo. Agregar leche de ser necesario y estirar el bolllo en un disco más grande que la tartera. Colocarlo encima del molde y presionar con las manos forrando la base y los lados de la tartera.
4Cortar la panceta y dorarla en una sartén seca. Mezclar con el queso y la leche. En otro bowl, batir los huevos.
5Mezclar la pancetta con el chocolo y esparcir por la base de la tarta. Agregar la mezcla de queso y leche, y finalmente rociar todo con los huevos batidos.
6Llevar al horno y cocinar 40 minutos.
Porciones:
6
