Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
35 min.

Para esta receta me gusta usar manzanas verdes porque tienen mejor consistencia y sabor. Este postre se puede servir tibio, con un copete de crema o helado de vainilla, o simlemente espolvoreadas con azúcar.

Ingredientes:

  • 1 plancha de masa de hojaldre
  • 2 manzanas, cortadas en cubitos
  • 1 cucharada de agua
  • 75g de azúcar
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1 yema batida, para pincelar

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 *C (horno moderado). Forrar una asadera con papel manteca.

2En una cacerola, colocar las manzanas cortadas y el agua. Agregar el azúcar, la canela y cocinar 7 o 10 minutos a fuego medio. No revolver mucho para no deshacer las manzanas.

3Sobre una superficie ligeramente enharinada, estirar la masa. Cortar 4 círculos de 12cm de diámetro. Rellenar cada uno con 2 cucharadas de la preparación de manzanas. Cerrar la empanada y sellar los bordes con un repulgue. Ubicar las empanadas sobre la asadera y pincelar cada una con yema batida por arriba.

4Llevar al horno. Cocinar 30 minutos o hasta que estén doradas.

Porciones:

4