Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
45 min.
45 min.
Listo en:
60 min.
60 min.
Es una receta muy especial, es de familia, le tengo demasiado cariño. Lleva muchos menos huevos que un flan común ya que se hace con leche condensada.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de escencia de vainilla
Preparación:
1Precalentar el horno a 170°C (bajo).
2En un recipiente mezclar todos los ingredientes con una batidora de mano.
3Preparar un caramelo con 3 cuharadas de azúcar y un poquito de agua en la budinera sobre la hornalla. Distribuir bien sobre las paredes.
4Cocinar el flan a baño maría en el horno precalentado durante 45 minutos a 1 hora, hasta que se haya coagulado.
5Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
Porciones:
6
