Preparación:
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
Listo en:
25 min.

Una sopa simple y deliciosa con todo el sabor del brócoli y el queso. Queda muy bien acompañada con baguettes tostadas, para un almuerzo o cena livianos.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de cebolla morada, picada
  • 1 cucharada de margarina
  • 625cc de leche
  • 225g de queso crema tipo Filadelfia®
  • 450g de queso de máquina para sandwich, picado
  • 285g de brócoli congelado, picado

Preparación:

1Derretir la margarina a fuego medio, en una cacerola de 2 litros. Cocinar y revolver la cebolla en la margarina hasta que esté tierna.

2Agregar la leche y el queso crema, revolviendo hasta que el queso se derrita. Añadir el queso picado y el brócoli. Continuar revolviendo hasta que todo el queso se haya derretido y la sopa esté bien caliente.