Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
Listo en:
27 min.

Este plato de pasta a la puttanesca tiene todo el sabor de las aceitunas y alcaparras. En general trato de hacer doble receta de la salsa y freezarla para otra ocasión.

Ingredientes:

  • 500g de spaguetis
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, cortado al medio
  • 1 canasta de tomates cherry, cortados al medio
  • 1 taza de aceitunas Kalamata

Preparación:

1Hervir agua con sal en una cacerola grande. Cocinar los spaguetis de acuerdo a las instrucciones del paquete.

2En una sartén, calentar el aceite y agregar el ajo. Cocinar 1 minuto y agregar los tomates, las anchoas, las alcaparras y las aceitunas. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.

3Cuando la pasta esté al dente, colar y mezclar con la salsa. Espolvorear con perejil picado y servir. Decorar con hojitas de perejil.

Porciones:

4

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