Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
07 min.
Listo en:
12 min.

Un poco de jugo de limón, unas hierbas y vino blanco, transforman este plato simple de mariscos en una entrada liviana y llena de sabor.

Ingredientes:

  • 500g de mejillones, lavados
  • 500g de almejas, lavadas
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 100cc de vino blanco seco

Preparación:

1Limpiar cuidadosamente los mejillones y las almejas, descartando los que estén rotos.

2En una cacerola, colocar los mejillones, las almejas, la ralladura y jugo de limón, las hierbas y el vino blanco.

3Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar lentamente 7 minutos. Servir en bowls con tostadas de pan de campo.

Porciones:

4