Preparación:
05 min.
05 min.
Tiempo de cocción:
07 min.
07 min.
Listo en:
12 min.
12 min.
Un poco de jugo de limón, unas hierbas y vino blanco, transforman este plato simple de mariscos en una entrada liviana y llena de sabor.
Ingredientes:
- 500g de mejillones, lavados
- 500g de almejas, lavadas
- 1 limón, rallado y exprimido
- 1 pizca de tomillo
- 1 hoja de laurel
- 100cc de vino blanco seco
Preparación:
1Limpiar cuidadosamente los mejillones y las almejas, descartando los que estén rotos.
2En una cacerola, colocar los mejillones, las almejas, la ralladura y jugo de limón, las hierbas y el vino blanco.
3Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar lentamente 7 minutos. Servir en bowls con tostadas de pan de campo.
Porciones:
4