Preparación:
25 min.
25 min.
Listo en:
265 min.
265 min.
Este clásico postre italiano con un toque diferente. Es bien cremoso, suculento y super fácil de hacer. Las vainillas se mojan con café y se colocan en capas con queso mascarpone al amaretto.
Ingredientes:
- 100 cc de café frío
- 150 gr de vainillas
- 2 huevos
- 200 gr de queso mascarpone
- 3 cucharadas de amaretto
- 70 gr de azúcar
- cacao en polvo para decorar
Preparación:
1Batir las claras a nieve. Reservar.
2En un bowl aparte, batir las yemas con el azúcar y el amaretto hasta lograr una crema. Añadir el queso mascarpone. Luego incorporar las claras a nieve en forma envolvente. Reservar.
3Remojar las vainillas en el café, y luego colocarlas en una fuente de vidrio. Cubrir con la mitad de la mezcla de mascarpone.
4Realizar otra capa de vainillas remojadas, y luego cubrir con el resto de la mezcla de mascarpone.
5Llevar a la heladera por 4 horas. Espolvorear con el cacao en polvo justo antes de servir.
Porciones:
4
