10 min.
10 min.
20 min.
Simples y deliciosos, los scones son un clásico a la hora del té. En este caso, la masa está suavemente endulzada con los dátiles y prepararlos lleva tan solo media hora. Una sorpresa dulce, clásica y fácil de preparar para la hora del té.
Ingredientes:
- 225 g de harina leudante
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharada de manteca o margarina
- 70 g de dátiles picados
- 1 huevo, batido
- 150 cc. de leche
Preparación:
1Precalentar el horno a 200 º C – horno fuerte- En un bowl cernir la harina, polvo de hornear, la sal y el azúcar.
2Frotar la manteca con los ingredientes secos, hasta que la mezcla parezca pan rallado fino, y luego agregar los dátiles picados.
3En un recipiente mezclar la leche y el huevo. Verter la mezcla de leche y huevo en el bowl de ingredientes secos, uniendo los ingredientes hasta formar un bollo. No mezclar de más la masa.
4Colocra la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente hasta que todas las migas se unan formado una masa suave – NO amasar la masa de más ya que ésto endurece los scones.
5Con un cuchillo cortar la masa en 8 cuadrados, pintar con leche y colocar en una asadera en el horno caliente.
6Hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que comiencen a dorarse.
Porciones:
8
