Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
25 min.
25 min.
¡Mmm! Te van a encantar estos panqueques americanos livianos y doraditos. En casa los sirvo para el desayuno del domingo con frutas frescas, un chorrito de miel y manteca. ¡Desaparecen!
Ingredientes:
- 150g de harina común
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de azúcar
- 225cc de leche
- 1 huevo
- 1 muesca de manteca
- manteca o aceite para freír, cantidad necesaria
Preparación:
1Tamizar juntos la harina, la sal, el polvo para hornear, y el azúcar. Hacer un hueco en el centro. Volcar la leche, el huevo y la manteca derretida. Batir hasta conseguir una preparación lisa y sin grumos.
2Calentar una sartén a fuego medio y enmantecar o aceitar ligeramente. Una vez caliente, agregar 1 cucharón de masa para cada panqueque.
3Cocinar hasta que aparezcan burbujitas en la superficie. Darlos vuelta y cocinar 1 minuto más hasta dorar.
4Servir calientes con frutas, manteca y miel.
Porciones:
12
