15 min.
40 min.
55 min.
Esta es de esas tortas de chocolate que no podés parar de comer porque es bien húmeda por adentro y con una cremosa ganache de chocolate por afuera. ¡Una verdadera tentación!
Ingredientes:
- 185g de harina
- ½ cucharadita de polvo para hornear
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 huevos medianos, batidos
- 3 cucharadas de azúcar
- 190cc de leche
- 190cc de aceite
- 1 cucharada de ron
- 2 cucharadas de almíbar
Preparación:
1Precalentar el horno a 180º C (mediano). Enmantecar y enharinar una tortera redonda mediana.
2Colocar todos los ingredientes secos de la torta en un bowl grande, agregar los ingredientes húmedos y mezclar bien. Verter en el molde preparado.
3Llevar al horno durante 35 a 40 minutos o hasta que se sienta firme al tacto.
4Desmoldar y cortar horizontalmente a la mitad. Deja enfriar sobre una rejilla.
5Preparar la ganache derritiendo el chocolate y mezclándolo con 3 cucharadas de crema.
6Batir la crema restante con el azúcar para el relleno.
7Una vez que la torta se ha enfriado lo suficiente, rellenar con una capa gruesa de ganache de chocolate.
8Desparramar la crema batida sobre la capa inferior de la torta antes de cubrir con la capa superior. Finalizar cubriendo con el resto de ganache.
Porciones:
10
