Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
05 min.
Listo en:
45 min.
45 min.
Si te gusta rellenar tartas, tortas y tarteletas, esta crema de vainilla te va a encantar porque es fácil y bien cremosa.
Ingredientes:
- 200cc de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 75g de azúcar impalpable
- 3 yemas
- 1 cucharada de fécula de maíz
Preparación:
1En una cacerola, combinar la leche con la esencia de vainilla y dejar hervir.
2En un bowl, batir las yemas con el azúcar hasta que estén aireadas y de color pálido. Agregar la fécula y revolver. De a poco, agregar la leche caliente sin dejar de revolver con batidor de alambre.
3Colocar el bowl sobre una cacerola con agua caliente y cocinar revolviendo hasta que espese. Bajar el fuego y seguir batiendo 2 minutos más. Retirar y dejar enfriar antes de usar.
Porciones:
8
