Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
40 min.

Acá va una receta bien fácil para hacer entre semana y hacer rendir medio kilo de pollo para 4 personas en una receta rica, bien presentada y rápida. También es una buena forma de combinar restos.

Ingredientes:

  • 1 (375g) paquete de fideos tirabuzón
  • 2 cucharadas de manteca
  • 455g de pechuga de pollo, sin piel ni huesos, cortada en cubos de 2cm
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra, molida
  • 2 cucharaditas de albahaca, seca
  • 235cc de crema de leche
  • 20g de queso Parmesano, rallado

Preparación:

1En una cacerola grande con agua hirviendo y sal, cocinar los fideos hasta que estén al dente. Colarlos.

2Mientras tanto, en una sartén caliente derretir la manteca. Incorporar el ajo y el pollo, y saltear hasta dorar y que los jugos del pollo salgan claros. Agregar pimienta, albahaca, crema de leche y queso rallado. Dejar hervir y cocinar 3 o 4 minutos.

3Agregar los fideos y mezclar con la salsa de crema, luego servir inmediatamente.

Porciones:

4

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