Preparación:
05 min.
Tiempo de cocción:
05 min.
Listo en:
10 min.

Una receta super simple y básica a base de ravioles de calabaza, servidos con una salsa suave de nueces tostadas.

Ingredientes:

  • 250g de ravioles de calabaza
  • 125g de manteca
  • 2 cucharaditas de aceto balsámico
  • sal y pimienta a gusto
  • 100g de nueces tostadas y picadas
  • 50g de queso parmesano, rallado

Preparación:

1En una osartén a fuego medio-bajo, derretir la manteca. Agregar las nueces picadas, y cocinar por 3-5 minutos. Revolver de vez en cuando, cuidando que no se queme la manteca.

2Condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.

3Mientras tanto, colocar una olla con abundante abua con sal, y cocinar los ravios por 2-5 minutos, o de acuerdo a las instrucciones del paquete.

4Colar los ravioles con una espumera.

5Colocar los ravioles en la sartén con la crema de nueces, y agregar el aceto balsámico. Servir los ravioles calientes, con mucho queso parmesano.

Porciones:

2