Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
10 min.
Listo en:
40 min.

Una salsa tropical picante y dulce hecha con cebolla asada, cilantro fresco y chiles habaneros. va muy bien con pescado, cerdo o simplemente para acompañar con chips o nachos. Si no tienes chile habanero, podés usar otros chiles frescos finamente picados o ají molido.

Ingredientes:

  • 1 cebolla morada, pelada y cortada a la mitad
  • 2 mangos pelados, sin carozo y picados
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados
  • 1 chile habaneros, sin semilla y finamente picado
  • 1 puñado de cilantro, picado
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • sal a gusto

Preparación:

1Asar la cebolla sobre una plancha para bifes hasta que se haya quemado ligeramente.

2En un bowl, mezclar la cebolla picada, mango, ajo, cilantro, chile habanero y vinagre de manzana. Condimentar con sal a gusto y servir.

Porciones:

24

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