Preparación:
20 min.
20 min.
Tiempo de cocción:
12 min.
12 min.
Listo en:
32 min.
32 min.
Esta combinación de higos, frutillas, vieiras y panceta es la mejor para tu próximo asado. No dejes de probarlas.
Ingredientes:
- ralladura y jugo de 1 limón
- 1 cucharada de miel
- 12 vieiras
- sal y pimienta a gusto
- 6 higos frescos, sin su cabo
- 6 frutillas
- 12 fetas de panceta, por la mitad
- 12 palitos de brochette
Preparación:
1Prender la parrilla. Remojar los palitos de brochette en agua (para evitar qu eno se quemen en la parrilla). Mezclar la ralladura de limón, con el jugo y la miel. Reservar.
2Salpimentar las vieiras a gusto. Envolver las vieiras, higos y frutillas con la panceta. Colocar 1 vieira, 1 frutilla o higo en cada brochette.
3Colocar las brochettes en la parrilla, y cocinar por 6 a 8 minutos de cada lado, pintando con el jugo de limón, hasta que la panceta esté bien dorada y las vieiras cocidas.
Porciones:
12
