Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
15 min.
15 min.
Listo en:
30 min.
30 min.
Esta guarnición de chauchas salteadas cob cebolla, ajo, tomates y salsa de soja es fácil y hasta me gusta servirla como almuerzo rápido.
Ingredientes:
- ½ cucharadita de aceite vegetal
- ½ cebolla, picada
- 1 cucharadita de ajo, picado
- 500g de chauchas frescas, limpias y cortadas a la mitad
- ¼ de taza (65cc) de salsa de soja
Preparación:
1Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo. Revolver durante unos minutos mientras se cocinan y luego agregar las chauchas. mezclar bien para que los sabores se integren.
2Condimentar con salsa de soja y salsa de pescado. Cocinar a fuego bajo 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregar el agua a la cacerola y dejar hervir a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que las chauchas estén tiernas. Agregar el tomate y condimentar con sal y pimienta antes de servir.
Porciones:
4
