Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
20 min.
Listo en:
35 min.

Con el sabor de agua de rosas combinado con nueces molidas, estas galletitas son muy delicadas y crocantes, ideales para acompañar un café ala tarde.

Ingredientes:

  • 180 g de nueces, molidas finamente
  • 3 yemas
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharada de cardamomo, en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación:

1Precalentar el horno a 180°C (moderado). Forrar una placa para horno con papel manteca.

2En un bowl, mezclar las nueces molidas finamente, las 3 yemas, azúcar, cardamomo, bicarbonato de sodio, y agua de rosas. Mezclar bien todo junto. Tomar porciones con una cuchara y formar bolitas entre las manos. Ubicar las galletitas en la placa dejando 4cm entre una y otra. Batir juntos el agua y la yema restante, Presionar una nuez sobre cada galletita y pincelar con la yema batida.

3Hornear 20 minutos hasta que se doren. Las galletitas van aparece blandas pero se endurecen al enfriarse. Enfriar 10 minutos al sacarlas del horno.

Porciones:

36

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