Preparación:
07 min.
Tiempo de cocción:
02 min.
Listo en:
09 min.

Esta cobertura de chocolate para tortas y budines es bien cremosa, muy simple, y lleva pocos ingredientes.

Ingredientes:

  • 400g de dulce de leche repostero
  • 200g de chocolate negro, picado
  • 30g de manteca

Preparación:

1En un bowl, colocar el chocolate picado y la Manteca. Derretir en el microondas a intervalos de 20 segundos a potencia maxima, revolviendo cada vez. Es importante hacerlo despacio en incrementos de 20 segundos porque se puede quemar fácilmente. Revolver hasta lograr una consistencia cremosa y sin grumos.

2En un bowl grande, colocar el dulce de leche repostero y batir con batidora eléctrica para ablandarlo. Incorporar la crema de chocolate y batir hasta integrar todo en una crema sin vetas de colores.

3Usar para cubrir tortas y budines o también para rellenarlos.

Porciones:

1

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