20 min.
45 min.
65 min.
La mejor torta que existe con chocolate, dulce de leche y merengue italiano. Quedás como un duque con todos los que coman un pedacito, ya que no va a sobrar nada.
Ingredientes:
- 400g de manteca
- 300g de chocolate negro
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 200cc de crema de leche
- 1/2k de dulce de leche
- 8 huevos
Preparación:
1Precalentar el horno a 180 C(moderado). Enmantecar y enharinar una tortera mediana desmontable. Reservar.
2En una olla a fuego mediano, a baño maría, derretir el chocolate con la manteca y el azúcar.
3Retirar del fuego y dejar enfriar levemente. Agregar los huevos, de 1 a la vez, y luego la harina.
4Verter la preparación en el molde y llevar al horno durante 45 minutos.
5Dejar enfriar sobre una rejilla.
6Mientras tanto, a preparar el merengue italiano: batir claras a nieve. Preparar un almíbar con el azúcar y agua, una vez que alcance el punto bolita, retirar del fuego, e incorporar a las claras en forma de hilo, continuando batiendo.
7Cubrir la torta con el dulce de leche. Luego, cubrir con el merengue, en forma de picos.
Porciones:
10
