Preparación:
20 min.
Tiempo de cocción:
40 min.
Listo en:
120 min.

Una forma especial de hacer una rica pasta frola diferente con mermelada de naranja, ya que no es muy dulce, pero es super sabrosa.

Ingredientes:

  • 110g de manteca, fría en cubos
  • 80g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 yema
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 220g de harina leudante
  • 400g de mermelada de naranja

Preparación:

1En un bowl, mezclar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y la yema, hasta que se forme una masa bien grumosa. Añadir la esencia de vainilla.

2Incorporar la harina, y amasar hasta que se integren bien todos los ingredientes. Envolver en papel film, y llevar a la heladera por 1 hora.

3Mientras tanto, precalentar el horno a 180C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera mediana. Reservar.

4Estirar la masa sobre una superficie enharinada, reservando 1/4. Forrar la tartera hasta los bordes con la masa. Llevar la horno por 10 minutos.

5Retirar del horno y rellenar con la mermelada de naranja. Hacer tiritas con la masa restante, y colocarlas en cruz por arriba del relleno de mermelada. Llevar al horno por 40 minutos, o hasta que se haya dorado.

Porciones:

1