Preparación:
10 min.
10 min.
Tiempo de cocción:
90 min.
90 min.
Listo en:
100 min.
100 min.
La cebada perlada tiene muchos nutrientes y fibra. En este palto se luce con un pollo muy rico con espárragos.
Ingredientes:
- 200cc de agua
- 1 cubito de caldo de verduras
- 50g de cebada perlada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 500g de espárragos frescos
Preparación:
1Poner a hervir agua en una cacerola grande,. Agregar el cubito de caldo, bajar el fuego a mínimo, y agregar la cebada perlada. Cocinar 1 hora 30 minutos hasta que esté tierna. Colar.
2Calentar el aceite en una sartén y cocinar el pollo dándolo vuelta cada tanto hasta que esté dorado y cocido en el centro.
3Poner a hervir agua en otra cacerola, agregar sal y cocinar los espárragos 4 minutos.
4Mezclar la cebada con los esp��rragos y condimentar con Manteca, sal y pimienta. Servir acompañando el pollo.
Porciones:
4
