Preparación:
30 min.
Tiempo de cocción:
70 min.
Listo en:
100 min.

¡Imperdibles! Este zapallo anco muy simples es una delicia si te gusta el queso mantecoso con salsa blanca y choclo. Se puede servir como guarnición o plato principal.

Ingredientes:

  • 1 calabaza o zapallo anco
  • 1 lata (400g) de choclo en granos, escurridos
  • 500cc de leche caliente
  • 50g de manteca
  • 2 cucharadas de harina

Preparación:

1Precalentar el horno a 180 C (moderado). Separar una asadera.

2Cepillar y lavar el zapallo con agua. Cortar una tapa superior y descartar las semillas con una cuchara. Agregar 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y cocinar al horno 50 minutos o al microondas 20 minutos.

3En una cacerola, derretir la manteca, agregar la harina, revolver haciendo un pegote y agregar la leche despacio y sin dejar de mezclar hasta lograr una salsa blanca. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el choclo y revolver. Agregar el queso en cubitos.

4Rellenar el zapallo con la mezcla y espolvorear con queso rallado.

5Llevar nuevamente al horno 20 minutos para gratinar.

Porciones:

2

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