Preparación:
07 min.
Tiempo de cocción:
07 min.
Listo en:
14 min.

Sorprendé a tus invitados con este postre fresco y a la vez tan fácil que lo podés hacer en minutos. El resultado es una crema de grosellas muy rápida y simple pero elegante a la vez. La preparé con grosellas verdes pero también se puede hacer con otras frutas como frutillas, kiwi, mango o ananá.

Ingredientes:

  • 450g de grosellas
  • 100g de azúcar
  • 120cc de crema de leche
  • 4 cucharadas de yogurt griego
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

1En una cacerola, colocar las grosellas y 100g de azúcar a fuego medio, revolviendo cada tanto hasta uqe el liquid espese. Mientras se cocina, pisar las grosellas con un tenedor. DEjar enfriar 1 hora más o menos.

2Batir la crema de leche con el yogurt hasta lograr picos suaves. Agregar 4 cucharadas de azúcar y seguir batiendo hasta que los picos sean firmes. Agregar el puré de grosellas y mezclar suavemente. Servir en vasos o compoteras individuales y decorar con más crema batida o unas hojitas de menta.

Porciones:

6