Preparación:
15 min.
Tiempo de cocción:
30 min.
Listo en:
45 min.

Rica y liviana, esta tarta de champiñones no lleva masay. Una receta súper simple para servir de plato principal o para acompañar carnes.

Ingredientes:

  • 300g de champiñones frescos, picados grueso
  • 1 echalotte, picado
  • 50g de manteca
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso Parmesano
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación:

1Precalentar el horno a 190 C (moderado). Enmantecar y enharinar una tartera no desmontable.

2En una cacerola, saltear los champiñones y la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablanden. Incorporar el pan rallado, el queso rallado, sal, y pimienta.

3Colocar la preparación en la base de la tartera y salpicar con queso rallado.

4En la licuadora, batir juntos el queso Filadelfia, los huevos, y la salsa Tabasco. Mezclar con el jamón picado y volcar encima de los champiñones.

5Llevar al horno 30 minutos o hasta que el centro esté firme.

Porciones:

8

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