120 min.
15 min.
135 min.
La miel, la salsa de soja y el ajo hacen un adobo excelente para marinar estas brochettes de pollo. Podés combinar el pollo con diferentes vegetales como pimientos, tomates cherry, champiñones y cebollas para lograr brochettes sabrosas y bien coloridas.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 4 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de salsa de soja
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 8 filetes de pechuga de pollo sin piel, sin hueso, cortados en cubos
Preparación:
1En un bowl grande, mezclar el aceite, la miel, la salsa de soja y la pimienta. Antes de añadir el pollo, reservar una pequeña cantidad de adobo para pintar las brochettes durante la cocción.
2Colocar el pollo, el ajo, la cebolla y los pimientos en el bowl, y dejar marinar en la heladera por lo menos 2 horas (cuanto más tiempo mejor).
3Precalentar la parrilla a temperatura bien alta.
4Escurrir el adobo del pollo y las verduras, y desechar la marinada. Pinchar el pollo y las verduras alternativamente en los palitos de brochette.
5Aceitar ligeramente la parrilla. Cocinar las brochettes durante 12-15 minutos, hasta que los jugos del pollo salgan claros. Dar vuelta y pintar frecuentemente con la marinada reservada.
Porciones:
12
