Preparación:
15 min.
15 min.
Tiempo de cocción:
01 min.
01 min.
Listo en:
16 min.
16 min.
El humus es un dip vegetariana de garbanzo que es riquísimo. lo puede servir con pan de pita o galletitas saladas.
Ingredientes:
- 1½ latas de garbanzo, colada. Reservar la ½ del líquido
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de tahini (o pasta de sésamo)
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- pimienta negra recién molida a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
1Colocar los grabanzos en la licuadora. Reservar un puñado para decorar. Agregar el jugo de limón, el tahini, el ajo picado y la sal.
2Licuar todo hasta lograr una consistencia cremosa y suave.
3Espolvorear un poco de pimienta y rociar con un chorrito de aceite de oliva por arriba. Decorar con los garbanzos reservados y acompañar con tostaditas, grisines o pan de pita.
Porciones:
20
