15 min.
20 min.
35 min.
Simples y deliciosos, estos muffins con trocitos de manzana, canela y miel son riquísimos. Me gusta prepararlos para un desayuno de fin de semana o para la tarde.
Ingredientes:
- 75g de margarina
- 250g de harina leudante
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 115g de azúcar negra
Preparación:
1Precalentar el horno a 190 *C (moderado). Cubrir un molde para muffins con pirotines de papel.
2Derretir la margarina en una cacerolita y dejarla enfriar mientras prepara los otros ingredientes.
3Tamizar la harina con el bicarbonato de sodio, la canela, la sal, y el azúcar.
4En otro bowl, mezclar juntos los huevos, la leche, la esencia de vainilla, y la margarina derretida.
5Rallar las manzanas y mezclar con la miel.
6Hacer un hueco en el centro de la mezcla de harina y verter la mezcla de huevos y las manzanas ralladas. Unir todo con un tenedor sin revolver de más para que los muffins no salgan duros. La preparación se va a ver grumosa. Rellenar los pirotines y llevar al horno.
7Hornear 20 minutos.
8Retirar y dejar reposar 5 minutos sobre una rejilla.
Porciones:
12
